Історія Горілки
коктейли с водкой
Горілкою називають міцний спиртний напій, що складається переважно з води і очищеного від домішок етилового спирту. Іноді в горілку в невеликих кількостях додають фруктові або ягідні екстракти та спеції. Вміст спирту в горілці традиційно становить від 36 до 56% від загального обсягу.
За непідтвердженими даними, з’явилася горілка вперше у арабів у 860 році і виготовив її лікар Парес для використання в медичних цілях. З цим сумнівним фактом легко посперечатися хоча б тому, що в арабській мові відсутня літера «П», а значить і звати арабського лікаря-винахідника Паресом не могли. Більш достовірні джерела стверджують, що горілку в Європі придумали в XIV столітті алхіміки, використовуючи перегінний куб, за допомогою якого згодом широко поширилося виробництво всіх спиртних напоїв-читайте на развлекательный сайт. А на тому етапі здивування першовідкривачів алкоголю було таке велике, що вони дали основного компоненту горілки, спирту, назва, що означає по латині «дух» («spiritus»). На Русі горілка з’явилася приблизно в той же час, виробляли її з різних злаків – пшениці, жита, ячменю, і тому стали називати хлібним вином.
Окремим рядком в історію горілки на Русі увійшов Дмитро Іванович Менделєєв. У 1865 році їм була захищена докторська дисертація під назвою «Про з’єднанні спирту з водою», в якій він обгрунтував ідеальне вміст спирту в горілці близько 40%.
Історія горілки нерозривно пов’язана з історією Росії. Кілька разів в країні вводилися жорсткі сухі закони, що забороняють продаж міцних алкогольних напоїв, у тому числі і горілки. Але завжди ці режими змінювалися відлигами, тому що культура пиття на Русі неможлива без вживання горілки, а тепер і коктейли с водкой. Горілка популярна не тільки в Росії, але і в багатьох інших країнах. У Європі, Америці та Японії горілку цінують насамперед за її чистоту і відсутність сторонніх домішок. Горілка не має терміну витримки, тому на смакові якості коктейлів з горілкою впливають передусім ступінь очищення води і спирту у вихідному продукті. Багато сортів горілки виготовляють із застосуванням спеціальної зм’якшеної і виправленою води, яка пройшла додаткове очищення активованим вугіллям. Це дозволяє добитися кращих смакових якостей алкогольних коктейлів з горілкою. Якщо ви збираєтеся приготувати коктейль з горілкою, то просто необхідно використовувати високоякісний продукт, інакше в іншому випадку смакові якості напою залишають бажати кращого.
Якщо провести дослідження споживання міцних спиртних напоїв в нашій країні, то перше місце без сумніву належить горілці, особливо в холодну пору року. Але що робити, якщо вас не приваблює банальне розпивання горілки під не менш банальну закуску? Відповідь є – існує безліч алкогольних коктейлів з горілкою, і кожен знайде собі щось до смаку. Ось тільки трійка найбільш популярних рецептів коктейлю з горілкою. Для любителів незвичайного пропонується солодкий коктейль з горілкою під назвою Raquel. У ньому присутні безпосередньо горілка, фіалковий лікер, блю курасао, лікер какао та вершки. Не очікували такого змішання всіх кольорів і смаків? А насправді це дуже приємний коктейль з горілкою, слабоалкогольные коктейли подаються в чарках. На другому місці за популярністю знаходиться алкогольний коктейль з горілкою під назвою «Блакитна Лагуна». Згідно з легендою, цей напій придумав прославлений художник Поль Гоген після того, як лікарі заборонили йому пити абсент і порадили виїхати з Парижа жити на Таїті. Як і личить зазначеному богом талановитій людині, він взявся за виготовлення коктейлю з горілкою, після вживання якого, за словами обізнаних людей, на Таїті можна й не їхати. До складу цього коктейлю входять горілка, блю курасао, сауер мікс і лимонад.
Метки: коктейли с водкой, развлекательный сайт, слабоалкогольные коктейли